Mia Natura - Pecorino IGT Colline Pescaresi Biologico

Dall’altopiano del fiume Pescara, risalendo verso il maestoso massiccio della Majella e dell’omonimo Parco Montano Nazionale, si apre uno scenario incantevole: colline modellate dal tempo e dal lavoro dell’uomo, piante di olivo secolari, antiche costruzioni in pietra o in terra cruda, la montagna ad un passo.

Le antiche case coloniche, tutte provviste di cantina, luogo di incontro e di aggregazione, dove insieme al bicchiere di vino si condividono emozioni e si consolidano amicizie: in casa, come elemento di coinvolgimento, la bottiglia di vino non manca mai. Una storia che si tramanda di generazione in generazione…

Da questa stessa armonia tra uomo territorio e ambiente nasce la linea Mia Natura, come espressione autentica di Tenuta Arabona. Tutti vini a fermentazione spontanea, imbottigliati senza chiarifica, solo con una leggera filtrazione, l’emozione e l’essenza dei vigneti.

Tipologia: bianco

Vitigno: Pecorino 100 %

Vinificazione: criomacerazione a 0° seguita da fermentazione a temperatura controllata in assenza di vinacce su pied de cuve con lieviti indigeni. Imbottigliato senza chiarifica

Affinamento: Breve affinamento in acciaio

Colore: Giallo paglierino, riflessi verdolini

Profumo: Fiori gialli e frutta bianca e gialla

Sapore: Fresco, asciutto, armonico

Gradazione alcolica: 13,5 % vol

Temperatura di servizio: 10/14 °C

Abbinamenti: primi di pesce, crostacei in salse, secondi piatti di pesce raffinati, formaggi poco stagionati