Rubesto - Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. Riserva

Nome: Rubesto Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. Riserva

Linea: Selezioni

Tipo: Vino Rosso

Gradazione alcolica: 13,50 % alc./vol.

Tipologia del Terreno: medio impasto calcareo

Collocazione geografica del vigneto: comune di Rocca San Giovanni, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Sud, Sud-Est.

Vendemmia: manuale, seconda decade di Ottobre

Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione e fermentazione con le bucce per 10-15 giorni in fermentini di acciaio, a temperatura controllata

Maturazione ed affinamento: maturazione in tonneau di rovere francese per circa 14 mesi; cui segue un ulteriore affinamento in acciaio ed in bottiglia per alcuni mesi.

Caratteristiche organolettiche: colore rosso molto intenso, con l’invecchiamento compaiono riflessi granata; evidenzia all’olfatto notevole complessità, con profumi di ciliegia nera, vio la, note speziate e vaniglia; al palato si presenta intenso e persistente con componente tannica elegante e finale lungo.

Temperatura di servizio: 16-18°C