Costa del Mulino - Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Nome: Cerasuolo d’Abruzzo Doc

Linea: Costa del Mulino

Tipo: Vino Rosato

Gradazione alcolica: 13,00 % alc./vol.

Tipologia del Terreno: argilloso, di medio impasto

Collocazione geografica del vigneto: comune di Rocca San Giovanni, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione a Sud ed un altezza s.l.m. di circa 150mt.

Vendemmia: manuale, seconda decade di Ottobre Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Maturazione ed affinamento: affinamento in acciao per circa 6 mesi ed un ulteriore stazionamento in bottiglia ne conclude la maturazione

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso ciliegia; profumo persistente di frutti rossi come lampone e ribes. Palato rotondo, di corpo ma ben bilanciato e armonico.

Temperatura di servizio: 12-14°C