Ferzo - Abruzzo Passerina Superiore DOC

Riferimento: VCI0103

14,60 €
Tasse incluse

Passerina d'Abruzzo Superiore Doc - Ferzo

Il ferzo è un pezzo di stoffa cucita insieme ad altri pezzi per formare una grande vela. L'insieme dei territori vitivinicoli abruzzesi più vocati dà vita a "Ferzo", un'unica grande etichetta che racchiude il meglio dei vitigni autoctoni della regione.

Vinificazione: Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura (crio-macerazione) si illimpidisce. In apposite vasche d’acciaio il mosto limpido fermenta a temperatura controllata che esalta le peculiarità aromatiche del vitigno.

Colore: Giallo paglierino, con riflessi dorati.

Olfatto: Delicato e al contempo complesso, note di fiori bianchi si legano a sentori agrumati e sfumature speziate.

Gusto: Fresco e fragrante, al palato si esalta la complessità delle affascinanti sensazioni olfattive tanto da renderlo sorprendente persistente.

Abbinamenti: Si abbina con tutti i piatti di cucina marinara da un ricco aperitivo a piatti complessi e strutturati, a base di pesce e carni bianche. Ideale con le crudité.

Uva: Passerina (vitigno autoctono)

Affinamento: Evoluzione in acciaio

Gradazione alcolica: 13 %

Temperatura di servizio: 10/12 °C

VCI0103

Data sheet

Uve
Passerina
Gradazione alcoolica
13%
Zona di Produzione
Media collina in provincia di Chieti
Affinamento
Accaio
Temperatura di servizio
10-12 °C
Anno Vendemmia
2019

Riferimenti specifici

ean13
8022407060213

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