Pecorino Vino Spumante Brut

La vitalità di una bollicina che sprigiona tutto il carattere tipico abruzzese: ecco il segreto dei nostri spumanti. Aromi intensi, complessi e caratteristici, dall’allure sofisticata, doni preziosi del territorio da cui nascono.

Uve: Pecorino

Epoca di Vendemmia: Settembre

Vinificazione: Pigiatura soffice, chiarifica del mosto e fermentazione temperatura controllata in acciaio inox. Rifermentazione in autoclave con metodo Charmat

Abbinamenti: Ideale come aperitivo o con antipasti, e crudi di pesce, crostacei, primi e secondi piatti di cucina marinara

Gradazione alcolica: 12%

Colore: Giallo limone chiaro con lievi riflessi verdolini, perlage fine e persistente

Odore: Delicato di agrumi, floreale e con sottili note di biscotti appena sfornati

Sapore: Fresco e vivace, di media struttura e persistenza

Temperatura di servizio: 6-8°C