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Casale Vecchio - Montepulciano d'Abruzzo DOC

Riferimento: VFR0301

15,20 €
Tasse incluse

Montepucliano d'Abruzzo Doc - Casale Vecchio

Vino di ottima struttura e gradevolmente fruttato, con tannini sufficientemente morbidi che lo rendono ottimo per abbinamenti con primi piatti ricchi e con tutte le portate a base di carne

Area di Produzione: comuni di Colonnella, Ancarano, Controguerra e Roseto degli Abruzzi.

Vinificazione: salassi pari al 10%, inoculo con lieviti “SELEZIONE FARNESE”. Basse temperature nei primi giorni della fermentazione per estrarre i polifenoli, sostanze responsabili del colore rosso del vino. Successivo controllo delle temperature attorno ai 27°C. Fermentazione malolattica e affinamento in barriques di legni americani per circa sei mesi.

Idea del Vino: vino di ottima struttura e gradevolmente fruttato, con tannini sufficientemente morbidi che lo rendono ottimo per abbinamenti con primi piatti ricchi e con tutte le portate a base di carne.con primi piatti ricchi, con carni rosse e con formaggi di media e lunga stagionatura.

Caratteristiche Sensoriali: di colore rosso rubi-no limpido, molto consistente con riflessi purpurei. All’esame olfattivo si rileva di ottima intensità e di buona complessità, si riconoscono sentori di frutta rossa matura, di amaretto, marzapane e spezie dolci. Al gusto è secco e caldo, morbido con tannini fini. È un vino di ottima sapidità e di buon equilibrio.

Temperatura di Servizio: 16-18°C.

VFR0301

Data sheet

Uve
Montepulciano d'Abruzzo
Gradazione alcoolica
13,5%
Zona di Produzione
Colline Pescaresi
Affinamento
Barrique
Temperatura di servizio
16-18 °C
Anno Vendemmia
2017

Riferimenti specifici

ean13
8019873001016

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