Mimi - Pecorino IGT Colline Teatine
Riferimento: VDS0104
Zona di Produzione: località Crecchio
Terreno: medio impasto con presenza di scheletro
Vitigno: Pecorino
Vendemmia – Vinificazione: raccolta dell’uva nell’ultima decade di settembre. Diraspatura-pigiatura, illimpidimento statico del mosto. Fermentazione a temperatura controllata.
Caratteristiche organolettiche: limpido, di colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Profumo intenso di frutta matura a pasta gialla e bianca con leggero sentore floreale. Ampio e persistente. Morbido e di grande corpo.
Riferimento
VDS0104
Data sheet
Uve
Pecorino
Gradazione alcoolica
12,5%
Zona di Produzione
Media collina in provincia di Chieti
Temperatura di servizio
10-12 °C
Anno Vendemmia
2020
Riferimenti specifici
ean13
8033717980343
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