



Riferimento: VFU0204
Pecorino Terre di Chieti Igt - Fonte Venna
Abbiamo catturato i profumi che lasciano immaginare le colline abruzzesi durante la primavera. E’ proprio in questi luoghi che il Pecorino Fonte Venna trova il suo habitat. Ottimo come aperitivo, con carni bianche e pesce.
Altitudine dei Vigneti: 432 metri slm
Esposizione: Sud-Est/Sud-Ovest
Terreno: struttura mista franco-argillosa, calcarea
Uve: 100% Pecorino
Vendemmia: fine agosto, con raccolta manuale
Fermentazione: in acciaio inox, temperatura controllata
Assemblaggio: in acciaio inox
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi