Mia Natura - Passerina IGT Colline Pescaresi Biologico

Dall’altopiano del fiume Pescara, risalendo verso il maestoso massiccio della Majella e dell’omonimo Parco Montano Nazionale, si apre uno scenario incantevole: colline modellate dal tempo e dal lavoro dell’uomo, piante di olivo secolari, antiche costruzioni in pietra o in terra cruda, la montagna ad un passo.

Le antiche case coloniche, tutte provviste di cantina, luogo di incontro e di aggregazione, dove insieme al bicchiere di vino si condividono emozioni e si consolidano amicizie: in casa, come elemento di coinvolgimento, la bottiglia di vino non manca mai. Una storia che si tramanda di generazione in generazione…

Da questa stessa armonia tra uomo territorio e ambiente nasce la linea Mia Natura, come espressione autentica di Tenuta Arabona. Tutti vini a fermentazione spontanea, imbottigliati senza chiarifica, solo con una leggera filtrazione, l’emozione e l’essenza dei vigneti.

Tipologia: bianco

Vitigno: Passerina 100 %

Vinificazione: criomacerazione a 0° seguita da fermentazione a temperatura controllata in assenza di vinacce su pied de cuve con lieviti indigeni. Imbottigliato senza chiarifica

Affinamento: breve affinamento in acciaio

Colore: giallo tenue, riflessi verdi

Profumo: sentori di fiori freschi di campo, di frutta bianca leggermente agrumata e note di frutta esotica

Sapore: fresco secco asciutto e sapido grazie alla grande carica acidula di base

Gradazione alcolica: 11 % vol

Temperatura di servizio: 8/12 °C

Abbinamenti: primi piatti di pesce, crostacei, aperitivo