Cerasuolo d'Abruzzo DOP

Si parte sempre da una leggenda, una storia o un racconto, tramandati di generazione in generazione, negli anni ora avvolti dalla corteccia del tempo. I vini nati da gesti tradizionali avranno sempre qualcosa di profondo da esprimere. Gesti sinceri, ripetuti nei secoli, incisi nei millenni, ma ancora attuali e intrisi di vitalità.

Epoca di Vendemmia: Prima decade di Ottobre

Vinificazione: Pressatura soffice, illimpidamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox

Abbinamenti: primi piatti di carne o pesce, brodetto di pesce dell’adriatico, secondi di pesce, arrosti di carni bianche, formaggi freschi o semi stagionati. Ottimo anche con la pizza

Gradazione alcolica: 13%

Colore: Rosa chiaro con sfumature violacee

Odore: Fruttato intenso, con note di ciliegia e floreali

Sapore: Di medio corpo, morbido, con struttura delicata e vellutato nel finale

Temperatura di servizio: 10-12°C