Il Vecchio Priore - Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva

Il Vecchio Priore ed Il Fattore sono espressione di storia e tradizione, raccontano la passione che lega da anni la nostra famiglia alle colline abruzzesi. La rigorosa ricerca dei vecchi ceppi di Montepulciano e Pecorino, le nuove tecniche di coltivazione nel rispetto del territorio e le tradizionali tecniche di vinificazione ed invecchiamento permettono, a questi vini, di esprimere tutta la loro personalità ed esaltare l'autenticità e le qualità delle "Colline Pescaresi".

Da quasi quarant’anni produciamo questo vino, cercando di mantenere intatte tutte quelle caratteristiche originali che hanno contraddistinto la storia della nostra cantina. E’ un prodotto superiore, ottenuto solo nelle grandi annate, dalla vinificazione delle nostre migliori uve, prodotte dai vigneti posizionati nelle zone più vocate delle splendide colline di Collecorvino. Colore rosso intenso e con riflessi bordeaux. Al naso si presenta molto intenso, ricco di note speziate legate all’evoluzione dei profumi. In bocca rivela un gusto denso e pieno, riccamente fruttato e supportato da un profilo tannico importante, tale da farne un vino da lungo invecchiamento.

Tipo di Vino: rosso fermo

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.

Varietà: Montepulciano 100%

Esposizione ed altitudine: sud-ovest 300 m s.l.m.

Tipologia Suolo: sasso bianco morenico supportato da limi e argille

Sistema di allevamento e densità di impianto: Cordone speronato con 4400 viti/ettaro

Epoca di raccolta: seconda decade di Ottobre

Fermentazione alcolica: condotta con LSA in vinificatori di cemento

Durata Macerazione: circa 15-20 giorni

Invecchiamento: in botte da 45 hl per 12-14 mesi

Fermentazione malolattica: svolta

Alcool: 15% Vol.

Epoca di imbottigliamento: dopo 2 anni dalla vendemmia