Manus Plere - Cerasuolo d'Abruzzo DOC Biologico

Manus Plere, tradotto dal latino volgare in “mano piena” o “mano colma”, sta a significare la piccola fascina di grano che, quando si mieteva, riusciva a stare in una mano, chiamata per l’appunto “manoppio”, da cui successivamente Manoppello.

Il Manus Plere è prodotto con le sole uve dei nostri vigneti, in purezza, coltivati con i metodi dell’agricoltura biologica ai piedi del massiccio della Majella e del suo parco naturale. L’elevata qualità delle uve utilizzate, la tecnica di lavorazione, che prevede l’ausilio del freddo, le attrezzature ed i contenitori, tutti in acciaio inox 18/10, conferiscono a questi vini profumi inconfondibili, legati alla loro territorialità.

Tipologia: rosato

Vitigno: Montepulciano 100 %

Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in assenza di vinacce

Affinamento: acciaio

Colore: rosso ciliegia brillante

Profumo: frutti di bosco a bacca rossa

Sapore: fresco, fruttato, pulito

Gradazione alcolica: 12,5 % vol

Temperatura di servizio: 14/16 °C

Abbinamenti: primi piatti saporiti di pesce, carne in umido