Dama - Montepulciano d'Abruzzo DOC

Le uve da cui origina il nostro Montepulciano d’Abruzzo d.o.c. Dama maturano in vigneti di diversa esposizione. Il suo colore è rosso rubino intenso con lievi sfumature granata, ha buona persistenza olfattiva con richiami alla liquirizia.

Ricco, armonico e pieno al palato, di facile abbinamento, si sposa perfettamente con gli arrosti, carni rosse in umido, salumi e formaggi. Si consiglia di servire alla temperatura di 18°-20°C.

Uve: Montepulciano.

Zona di produzione: Tenute di Rosciano.

Tipologia dei terreni: Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.

Sistema di allevamento: Guyot.

Fermentazione: In Ganimede e in tini di acciaio inox con lunga macerazione.

Affinamento: In tini di acciaio inox e di rovere, botti e barriques e infine in bottiglia.

Mesi di affinamento complessivi: 18

Gradazione alcolica: 14% vol