Costa del Mulino - Abruzzo Cococciola DOC
Riferimento: VCF0205
Cococciola d'Abruzzo Doc - Costa del Mulino
Nome: Abruzzo Cococciola Doc
Linea: Costa del Mulino
Tipo: Vino Bianco
Gradazione alcolica: 12,50 % alc./vol.
Tipologia del Terreno: medio impasto leggermente calcareo
Collocazione geografica dei vigneti: falsopiano e pendici collinari aperte della fascia sub-costiera della Costa dei Trabocchi, da 100 a 200 metri sul livello del mare. Comune di Rocca San Giovanni.
Vendemmia: manuale, prima decade di Settembre
Vinificazione: pigiatura soffice delle uve, macerazione, fermentazione a temperatura controllata.
Maturazione ed affinamento: sottoposto ad un affinamento in acciaio per circa 5-6 mesi; un ulteriore stazionamento in bottiglia per un paio di mesi ne completa la maturazione.
Caratteristiche organolettiche: colore paglierino scarico dai profumi di fiori bianchi e agrumi e lievi note speziate, al gusto ha vibrante acidità e freschezza, note fruttate e finale lievemente mandorlato.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Data sheet
- Uve
- Cococciola
- Gradazione alcoolica
- 12,5%
- Zona di Produzione
- Media collina in provincia di Chieti
- Affinamento
- Accaio
- Temperatura di servizio
- 8-10 °C
- Anno Vendemmia
- 2020
Riferimenti specifici
- ean13
- 8032535589196