Testarossa - Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC

Riferimento: VPA0106

20,20 €
Tasse incluse

Trebbiano d'Abruzzo Superiore Doc - Testarossa

Vino di punta dell’azienda, la linea Testarossa è quella che meglio riassume la filosofia aziendale del voler rimanere fortemente legati alle tradizioni e alla storia familiare. Questa etichetta storica nasce per celebrare la superba bellezza delle donne della famiglia Pasetti, aventi i capelli rossi.

Modo di Servizio: Lasciare riposare il vino almeno 10 giorni dopo l’arrivo. Si consiglia di servire a temperatura di 10 – 12 °C in bicchieri di media dimensione.

Abbinamenti Gastronomici: Trova abbinamenti felici con piatti strutturati e profumati come pesce al forno con erbe aromatiche, pietanze speziate,carni bianche elaborate, formaggi stagionati o erborinati.

Zona di Produzione: I vigneti si estendono nel Comune di Capestrano a 450 m s.l.m. all’interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. L’areale è caratterizzato da elevate escursioni termiche che preservano l’acidità e migliorano la sintesi degli aromi. Il suolo, di matrice ciottolosa-sabbiosa, è ideale per conferire ai vini mineralità e sapidità.

Caratteristiche della varietà: Storica uva autoctona abruzzese, il Trebbiano è una delle varietà più interessanti per la produzione di vini bianchi destinati al lungo invecchiamento. Con il passare degli anni regala note balsamiche, tostate e minerali che sorprendono per la loro complessità.

Vigneto: 100% Trebbiano, densità di 5200 ceppi/ha, resa di 100 q/ha, raccolta manuale in cassoni a metà settembre.

Vinificazione: In bianco: pressatura soffice e successiva decantazione statica. Fermentazione 90% in acciaio, 10% in barriques, con lieviti selezionati.

Affinamento: In acciaio sulle fecce nobili e 6 mesi in bottiglia.

Analisi sensoriale: Giallo paglierino brillante, esplode con il suo bouquet di agrumi e frutta a polpa gialla, con delicate sfumature di pietra focaia. Un vino di ottima sapidità e mineralità. L’impronta di pulita freschezza e acidità si completa con una buona persistenza e struttura, una grande rotondità e il finale leggermente ammandorlato.

VPA0106

Data sheet

Uve
Trebbiano d'Abruzzo
Gradazione alcoolica
13,5%
Zona di Produzione
Colline Pescaresi
Affinamento
Accaio
Temperatura di servizio
10-12 °C
Anno Vendemmia
2020

Riferimenti specifici

ean13
8051084760177

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