Terra Cruda - Montepulciano d'Abruzzo DOC Biologico

Un tempo sulle colline argillose dell’ altopiano pescarese, ai piedi della Majella, i contadini costruivano le loro case in “Terra Cruda” (argilla e paglia); per la naturalità dei materiali usati e per la semplicità architettonica, queste costruzioni si integravano perfettamente nel territorio.

Così è la masseria che si staglia in cima alla collina coltivata a filari. In queste terre le viti ancora oggi restituiscono generosamente un frutto naturale di elevata qualità.

Il Terra Cruda è prodotto con le sole uve dei nostri vigneti, dai vitigni omonimi in purezza, coltivati da oltre 20 anni con i metodi dell’agricoltura biologica, ai piedi del massiccio della Majella, al confine del grande parco naturale. L’elevata qualità delle uve utilizzate, la particolare tecnica di lavorazione, che coniuga metodi antichi e tecnologia moderna, le botti in legno usate per l’affinamento del rosso, conferiscono a questi vini profumi, note aromatiche e minerali uniche.

Tipologia: rosso

Vitigno: Montepulciano 100 %

Vinificazione: fermentazione con lunga macerazione delle vinacce a temperatura controllata

Affinamento: acciaio, legno (piccole botti di terzo, quarto passaggio), bottiglia

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: intenso, leggermente speziato

Sapore: caldo, corposo, elegante, giustamente tannico

Gradazione alcolica: 14 % vol

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: arrosti, cacciagione, formaggi stagionati