Torre Vinaria - Montepulciano d'Abruzzo DOC

Nome: Montepulciano d’Abruzzo DOC

Linea: Torre Vinaria

Tipo: Vino Rosso

Gradazione alcolica: 13,50 % alc./vol.

Tipologia del Terreno: argilloso calcareo

Collocazione geografica del vigneto: comune di Rocca San Giovanni e paesi limitrofi, colline più vocate che si affacciano sulla Costa dei Trabocchi, con esposizione Sud, Sud-Est.

Vendemmia: manuale, seconda decade di ottobre

Vinificazione: macerazione per 6-7 gg a temperatura controllata (26-27°C) fermentazione malolattica a fine fermentazione.

Maturazione ed affinamento: breve passaggio in botte grande da 40 hl nella primavera successiva alla malolattica. Sosta in acciaio inox e ulteriore affinamento di 4 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso intenso con riflessi violacei; al naso rivela sentori di frutti rossi con sentore di viola e note speziate. Al palato risulta un tannino vellutato, rotondo ed intenso, con una buona persistenza.

Temperatura di servizio: 16-18°C