Divus - Montepulciano d'Abruzzo DOP

Il Divus nasce nel 1987 e racconta fiero di sé il luogo da cui proviene, i vigneti più antichi della tenuta.

Le uve dopo essere selezionate e raccolte a mano vengono portate in cantina dove vengono pigia-diraspate. A seguire il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata e in seguito vengono effettuati delestage e rimontaggi. Il vino ottenuto viene travasato in botti grandi e barriques di vari passaggi dove affina per circa un anno. Infine dopo il riposo in bottiglia possiamo degustare un vino fresco, tannico, morbido, corposo, maturo che migliora nel tempo.

Denominazione: Montepulciano d’Abruzzo DOP

Zona di produzione: Loreto Aprutino

Uvaggio: Montepulciano 100%

Terreno: Argilloso / Calcareo

Altitudine: 250 mt

Metodo di coltivazione: Agricoltura integrata

Sistema di allevamento: Tendone

Epoca di vendemmia: Ottobre

Temperatura di servizio: 18-20 ° C

Caratteristiche Organolettiche: Vino autentico ed austero che lascia trasparire eleganti sentori di confettura di mora e lampone tipiche della varietà, note più speziate come la liquirizia e il pepe nero e sensazioni al palato di minerale e di grafite.

Abbinamenti: Pollo alla griglia, timballo di crespelle, polenta con salcicce, spezzatino patate e pomodorini, agnello alla brace, tagliata di manzo con pomodori e parmigiano.