Murelle - Cerasuolo d'Abruzzo DOP

Montepulciano D.O.P. 100% con vigneti in collina esposti ad Est, Sud-Est di Miglianico, a 250 mt. s.l.m., con terreni argillosi-limosi. L'Allevamento è a pergola abruzzese con viti di 12-15 anni, 1.600 ceppi per ettaro con una resa pari a 140 q.

Vendemmia: Manuale, leggermente anticipata ai primi di Ottobre

Macerazione delle Bucce: Criomacerazione a 10°C per 12 ore

Pressatura: Soffice, al fine di estrarre il giusto livello di antociani, responsabili del colore finale del vino

Temperatura della Fermentazione: 18°C

Affinamento: In serbatoio, a bassa temperatura

Gradazione Alcolica: 13,00% Vol.

Colore: rosa vivo, di media intensità

Profumo: profumo di frutta matura, intenso, con delicate note speziate

Gusto: corpo di buona intensità, sapido e persistente

Temperatura ideale 10 - 12°C Vino molto versatile, gli abbinamenti spaziano dai brodetti di pesce, alle zuppe di legumi, ai primi piatti con pomodoro e secondi piatti delicati