Palio - Passerina Terre di Chieti IGT

Vinificazione: Pigiatura soffice e macerazione a freddo delle uve ammostate. Solo il mosto di prima pressione, separato per gravità, fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile.

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.

Olfatto: Delicato e gradevolmente fruttato, sentori di agrumi.

Gusto: Fresco, fragrante e armonico con note agrumate e aromi di frutta gialla.

Abbinamenti: Si abbina con tutti i piatti di cucina marinara, da un ricco aperitivo a piatti complessi e strutturati a base di pesce e carni bianche. Ideale con le crudité.

Uve: Passerina

Gradazione alcolica: 13 %

Temperatura di servizio: 8/10 °C