Linea Tralcetto - Pecorino d'Abruzzo DOC

Il vino Abruzzo Pecorino DOC Il Tralcetto Zaccagnini è caratterizzato dal tipico “tralcetto”, simbolo di continuità tra il vino nel bicchiere e la pianta da cui deriva. Nato dalle uve autoctone di Pecorino d'Abruzzo, è affinato in acciaio per apprezzare al meglio i profumi originari del vitigno. Agrumato e fresco al naso, con spiccate note di pompelmo e cedro, questo bianco ha una piacevole bevibilità in bocca, con una freschezza rara al palato.

Un bianco ideale come aperitivo, da provare anche a tutto pasto con un menu di pesce azzurro e con la frittura di alici.

Colore: Giallo paglierino di media intensità con lievi riflessi dorati.

Profumo: Al naso si presenta fragrante e potente con note di fiori e frutta gialli e rimandi a erbe aromatiche, come timo e menta.

Gusto: In bocca si dimostra in continuo equilibrio fra spessore e freschezza e salinità

Denominazione: Abruzzo DOC Pecorino

Vitigni: Pecorino 100%

Gradazione: 12.5%

Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve, crio-macerazione, pressatura sottovuoto per estrarre solo il mosto del fiore, illimpidimento del mosto a freddo e fermentazione della sola frazione limpida a bassa temperatura in acciaio inox.

Maturazione e Affinamento: Assemblaggio in vasca di acciaio ed affinamento in sur lie.