Dama - Trebbiano d'Abruzzo DOC

Da uve Trebbiano, nasce il Trebbiano d’Abruzzo d.o.c. Dama con il suo colore giallo paglierino tenue, dai delicati riflessi verdognoli. Il profumo è fiorito, sottile e fruttato ed il sapore gradevolmente asciutto e fresco.

Si abbina a qualunque pietanza. Da gustare con piatti a base di pesce. Si consiglia di servire alla temperatura di 10°-12°C.

Uve: Trebbiano.

Zona di produzione: Tenute di Rosciano.

Tipologia dei terreni: Profondi, ricchi, tendenti all’argilloso.

Sistema di allevamento: Guyot.

Fermentazione: In tini di acciaio inox, dopo contatto delle bucce con il mosto a freddo e pressatura soffice.

Affinamento: In tini di acciaio inox e infine in bottiglia.

Mesi di affinamento complessivi: 3

Gradazione alcolica: 12% vol